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皆さんこんにちは!
森果樹園、更新担当の中西です。
~「買う」から「体験する」~
果樹園の仕事は、果物を育てて市場へ出荷するだけではありません。
現在では、
いちご狩り。
ぶどう狩り。
梨狩り。
りんご狩り。
さくらんぼ狩り。
みかん狩り。
など、観光農園として消費者を直接受け入れる果樹園もあります🍓🍇
スーパーへ行けば果物は買えます。
それでも人がわざわざ果樹園まで足を運ぶのはなぜでしょうか?
その理由は、
「果物だけではなく体験を買っている」
からです😊
自分の手で収穫する。
木に実っている姿を見る。
家族で写真を撮る。
その場で食べる。
農家の話を聞く。
こうした体験は、スーパーでは購入できません。
今回は、観光農園・フルーツ狩り・農業体験という視点から、果樹園業にどのような需要が広がっているのかをご紹介します。
週末になると、
「今日はどこへ行こう?」
と家族やカップルで考えます。
テーマパーク。
ショッピングモール。
キャンプ。
そしてフルーツ狩りも人気の選択肢です🚗
特に果物は季節によって種類が変わります。
春はいちご。
夏は桃やぶどう。
秋は梨やりんご。
冬はみかん。
一年の中で何度も違った体験ができます。
「去年おいしかったから今年も行こう」
というリピーターも生まれやすいレジャーです。
フルーツ狩りは、小さな子どもがいる家族に人気があります👨👩👧
理由は、
比較的安全に楽しめる。
難しい技術がいらない。
子どもでも参加できる。
収穫してすぐ食べられる。
という点です。
例えばいちご狩りなら、
「赤いものを探してみよう!」
と子どもに教えながら一緒に収穫できます🍓
果物がスーパーのパックに入った状態ではなく、
「植物に実っている姿」
を見ることも貴重な経験です。
子どもにとって、
「果物はスーパーにあるもの」
になりがちです。
しかし本来は、
花が咲く。
実が付く。
大きくなる。
色づく。
収穫する。
という長い過程があります🌱
果樹園へ行けば、
「ぶどうってこうやって実っているんだ!」
「りんごは木になるんだ!」
と実際に見ることができます🍎
こうした体験は食育にもつながります。
果物一つを育てるために農家がどれだけ手間をかけているかを知れば、食べ物への感謝も生まれます。
フルーツ狩りは家族だけのものではありません。
カップル。
友人グループ。
学生。
などにも人気があります❤️
自然の中を歩く。
好きな果物を選ぶ。
写真を撮る。
一緒に食べる。
という体験は、デートや休日の思い出になります。
都市部ではなかなか体験できない、
「自然の中でゆっくりする時間」
そのものに価値があります🌿
観光果樹園はSNSとの相性が非常に良い業種です📸
赤いいちご。
紫色のぶどう。
大きな桃。
果物が並ぶ景色。
どれも写真映えします✨
来園者が写真や動画をSNSへ投稿すれば、
「ここ行きたい!」
と新しいお客様が知るきっかけになります。
農園側も、
現在の実り具合。
開園情報。
おすすめ品種。
園内風景。
を発信できます📱
広告費を大量にかけなくても、魅力的な農園なら利用者自身が情報を広げてくれる可能性があります。
観光農園では、
ただ収穫する。
だけではなく、
複数品種の食べ比べ
を提供することもできます🍇
例えばぶどうなら、
甘味が強い。
香りが違う。
皮ごと食べられる。
食感が違う。
など、品種ごとに特徴があります。
スーパーで買うと一種類だけになりがちですが、農園なら複数品種を少しずつ楽しめます。
「こんなぶどう初めて食べた!」
という発見が、体験価値を高めます。
フルーツ狩りでは、
園内で食べる。
だけでなく、
持ち帰り用を購入する。
という需要があります🧺
自宅用。
家族へのお土産。
職場へのお土産。
として購入します。
来園者が一人当たり、
入園料。
持ち帰り商品。
加工品。
など複数の商品を購入すれば、農園の売上を高めることができます。
観光農園では、
「果物を販売する」
だけではなく、
体験+物販
というビジネスモデルをつくれるのです。
観光農園で人気なのが、
フルーツジュース。
スムージー。
ジェラート。
ソフトクリーム。
パフェ。
などです🍹🍨
収穫した果物をその場で使えば、
「この農園だから食べられる味」
を提供できます。
規格外果物を加工品へ活用することもできます。
少し形が悪い桃でも、ジュースにすれば見た目は関係ありません。
果物を無駄なく使うことにもつながります♻️
果樹園の横にカフェを併設する農園もあります☕
季節のタルト。
フルーツサンド。
パフェ。
ケーキ。
ジュース。
を提供します。
木に囲まれながら果物を楽しむ。
この体験は、普通のカフェとは違います🌳
「収穫しないけれどカフェだけ利用したい」
というお客様も呼び込めます。
農園=農産物を作る場所。
から、
農園=人が訪れる観光施設。
へ変化する可能性があります。
観光果樹園は団体旅行との相性もあります🚌
旅行会社のツアーで、
昼食。
観光。
フルーツ狩り。
お土産購入。
を組み合わせます。
一度に多くのお客様が来園するため、農園にとって大きな売上になる可能性があります。
特に観光地周辺の果樹園では、
温泉。
道の駅。
観光施設。
と連携したコースを作ることができます。
地域に宿泊施設があれば、
ホテル宿泊+フルーツ狩り
というプランも考えられます🏨
宿泊客に割引券を渡す。
農園で採れた果物をホテル朝食に使う。
観光ルートへ組み込む。
などです。
果樹園単独で集客するだけではなく、
地域全体で観光客を呼び込む
ことが重要になります。
フルーツ狩りは、高齢者にも人気があります👵
しかし、
坂が多い。
足元が悪い。
果実が高い位置にある。
となると参加しにくくなります。
そこで、
通路を整える。
休憩ベンチを設置。
低い位置で収穫できる栽培方法。
トイレを整備。
など、利用しやすい環境づくりが重要です。
バリアフリーに対応することで、より幅広いお客様を受け入れられます。
観光農園では天気が売上に影響します。
雨ならお客様が来ない。
台風なら休園。
ということがあります🌧️
そこでハウス栽培のいちご園などでは、
雨の日でも楽しめる
ことが強みになります🍓
屋根付き休憩スペース。
カフェ。
物販店。
などを整備することも、天候リスクを下げる方法です。
人気農園では、休日にお客様が集中します。
駐車場が満車。
受付に行列。
果物がなくなる。
という問題が起こります💦
そこでオンライン予約を導入します📱
30分ごとに人数制限。
事前決済。
予約者優先。
などにすれば、混雑を管理しやすくなります。
お客様にとっても、
「行ったのに入れなかった」
というリスクを減らせます。
果樹園は季節感がある場所です。
そのためイベントとも相性があります🎃
収穫祭。
ハロウィン。
クリスマス。
農園マルシェ。
夜のイルミネーション。
などです✨
果物の収穫時期以外にも来園理由を作ることで、年間を通した集客につながります。
観光農園には、果物以外の商品を販売する可能性もあります🛍️
地元野菜。
蜂蜜。
ジャム。
お菓子。
ワイン。
ジュース。
工芸品。
などです。
農園へ来た観光客が地域の商品をまとめて購入できれば、地域経済にも貢献できます。
観光農園では、生産者と消費者が直接会えることも大きな魅力です👨🌾
「このぶどうはどう育てているんですか?」
「今年は甘いですか?」
と質問できます。
農家の話を聞くことで、
ただの果物。
から、
思い出のある果物。
へ変わります。
人との交流は、オンライン通販では得にくい体験です。
観光果樹園への需要は、
🍓フルーツ狩り。
👨👩👧家族レジャー。
🌱食育。
❤️デート・友人旅行。
📸SNS。
🍹ジュース・ジェラート。
☕農園カフェ。
🚌団体ツアー。
🏨観光連携。
🛍️お土産販売。
など、非常に幅広くなっています。
以前の果樹園は、
「収穫した果物を市場へ出荷する場所」
という性格が中心でした。
しかし現在では、
お客様が果樹園そのものへ来て、体験を楽しむ
という新しい需要があります。
自分で収穫した桃。
家族と食べたぶどう。
子どもが初めて木から取ったりんご。
そこには「商品」だけではなく「思い出」が残ります😊
果樹園業は、農業と観光を組み合わせることで、果物の価値をさらに広げることができます。
人々が自然に触れ、季節を感じ、家族や友人との思い出を求め続ける限り、観光果樹園・体験型農業への需要もこれから広がっていくでしょう🍓🍇🌿✨